Sănătate & Rețete Blog Pagina 3

Drojdia, cel mai eficient îngrășământ natural – Rețetă din 3 ingrediente

Acest tip de îngrășământ este folosit de floricultorii profesioniști.

Multe cercetări au arătat că, datorită fertilizării cu drojdie, crește brusc activitatea microorganismelor din sol, se produse mineralizarea compușilor organici și se intensifică semnificativ eliberarea acidului carbonic.

Ingrediente:

  • 10 g drojdie uscată
  • 1 lingură zahăr
  • 1 l apă caldă

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui tel, amestecați bine toate ingredientele menționate anterior. Indiferent de tipul de drojdie, pe care l-ați utilizat — proaspătă sau uscată — lăsați soluția nutritivă să se odihnească pe parcursul a aproximativ 2 ore și doar după aceasta folosiți-o în calitate de îngrășământ.

Rețeta originală, de la bunici – Foi de viță-de-vie pentru sarmale

Ingrediente:

  • 70 frunze de viță de vie
  • 3 linguri sare
  • 1500 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm frunzele de viță de vie.

2. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtăm codițele.

3. Așezăm frunzele într-un vas. Turnăm 800 de ml de apă și adăugăm sarea. Lăsăm frunzele în soluția salină 30 de minute.

4. Așezăm frunzele într-un vas cu apă fierbinte.

5. Adăugăm 1-2 linguri de sare.

6. Suprapunem 3 frunze și formăm un rulou. Procedăm la fel cu frunzele rămase.

7. Așezăm rulourile în borcane.

8. Turnăm saramura fierbinte și închidem borcanele ermetic. Se lasă într-un loc răcoros timp de 2-3 săptămâni.

Sunt demențial de buni – Rețetă pentru dovlecei marinați

Ingrediente:

  • 2 kg dovlecei tineri
  • 3-4 căței de usturoi
  • boabe de ienibahar
  • 5-6 cuișoare
  • verdeață
  • 1 l apă
  • 1-2 linguri sare
  • 2 linguri zahăr
  • 20 ml oțet 9%

Mod de preparare:

1. Pentru început, sterilizăm borcanele.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii rondele. Usturoiul îl tăiem mărunt.

3. În borcane, așezăm flori de mărar, țelină, pătrunjel. Repartizăm uniform boabele de ienibahar și cuișoarele.

4. Umplem borcanele cu felii de dovlecei. Acoperim cu verdeață.

5. Pentru marinadă, punem apa la fiert. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul și amestecăm bine.

6. Turnăm compoziția în borcane, pe urmă le închidem ermetic și le lăsăm la răcit.

Rețetă uimitor de gustoasă, vitamine la borcan – Zarzavat pentru ciorbă

Ingrediente:

  • 500 g roșii
  • 500 g ceapă
  • 500 g morcov
  • 500 g ardei grași
  • 300 g pătrunjel
  • 180 g sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm morcovii prin răzătoare.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa mărunt. Ardeii îi tăiem cubulețe mici.

3. Decojim roșiile, pe urmă le mărunțim. Într-un bol amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Adăugăm verdeața tăiată mărunt.

4. Repartizăm zarzavatul obținut, în borcane. Zarzavatul se păstrează foarte bine la temperatura camerei.

Am mâncat ieri pentru prima dată și m-a cucerit total rețeta – Șnițele de cartofi cu ceapă verde și cașcaval

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • 2 ouă
  • 30 g cașcaval
  • 75 g făină
  • 1 ceapă
  • sare
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem cartofii la fiert. După ce s-au răcit, îi decojim și îi facem piure.

2. Dăm cașcavalul prin răzătoarea mică.

3. În piureul de cartofi, adăugăm ouăle. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm făina, ceapa tăiată mărunt și cașcavalul. Amestecăm bine până la omogenizare.

4. Cu ajutoru mâinilor, formăm șnițele. Le dăm prin pesmet și le coacem într-o tigaie încinsă cu ulei. Gătim, la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Înghețata de casă din doar 2 ingrediente – Rețeta care îți va aduce aminte de copilărie

Ingrediente:

  • 200 ml lapte condensat
  • 500 ml smântână

Mod de preparare:

1. Pentru început, ținem vasul în care vom prepara înghețata, 30 de minute la congelator.

2. După acest interval de timp, batem smântâna cu ajutorul unui mixer, timp de 5-7 minute.

3. Adăugăm laptele condensat și amestecăm bine, până la omogenizare.

4. În vasul pregătit anterior, așezăm o foaie de napolitană. Pe deasupra, turnăm crema iar la final acoperim cu a 2-a foaie de napolitană.

5. Ținem înghețata la congelator pentru 4 ore.

O prăjitură foarte ușor de făcut – Tartă de primăvară cu căpșuni

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 250 g zahăr
  • 10 g praf de copt
  • 125 ml ulei
  • 375 g făină
  • 250 ml lapte
  • 300 g căpșuni
  • vanilie

Mod de preparare:

1. Turnăm făina într-un bol. Adăugăm praful de copt, vanilia și amestecăm bine.

2. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm laptele, uleiul și mixăm bine.

3. Turnăm compoziția obținută în bolul cu făină.

4. Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu făină. Pe deasupra, așezăm capșunile tăiate felii.

5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Cel mai pufos și aromat chec de post – Rețetă rapidă de post

Ingrediente pentru chec:

2 cani de faina, 1 cana de apa minerala, 1 cana de zahar
½ cana de ulei, 1 praf de copt, 2 linguri cacao
2 linguri de gem de fructe
Esenta de vanilie, coaja de lamaie rasa, esenta de lamaie (sau care aroma va place mai mult)

Mod de preparare:

Se cerne faina cu praful de copt iar peste acestea adaugam uleiul, apa minerala, zaharul, coaja de lamaie si esentele – se amesteca cu un tel pana nu raman cocoloase si ati obtinut o compozitie omogena

Se separa o parte din compozitia alba – in care punem cele 2 linguri de cacao si gemul de fructe

Tapetam o tava de chec cu hartie de copt – punem compozitia alba si mai apoi cea neagra – va puteti juca cu diverse modele (arata mai frumos cand il taiati felii) ce le puteti face cu o scobitoare

Se pune la cuptor 35 – 40 de minute la 170 grade – se verifica inainte de a-l scoate (verificati cu scobitoarea – daca ramane aluat pe scobitoare cand o scoateti din chec atunci nu este facut)

Scoateti checul din cuptor cand este gata si pudrati-l cu zahar sau puteti pune ciocolata de post, topita sau rasa, depinde cum va place.

Calendar pentru stropirea pomilor – Iată ce tratamente trebuie făcute în livada de acasă

O schemă de tratamente generală pentru toți pomii fructiferi! Calendarul cu tratamente pentru o livadă de familie cu pomi diversificați include o listă cu toate stropirile ce trebuie efectuate într-un an într-o mică plantație pomicolă. Schema are specificitatea că nu face diferențierea între tratamentele pentru diferitele specii de pomi, cum de regulă întâlnim în livezile tradiționale, de familie, din România.

Costi Mariniță, un pomicultor pasionat care deține o livadă cu 200 de pomi fructiferi, a publicat pe un grup de specialitate schema de tratamente pe care o aplică cu succes în fiecare an. Cu precizarea că stopirile trebuie făcute și ținând cont de condițiile de vreme, calendarul a fost foarte bine primit de restul pomicultorilor care l-au apreciat ca fiind util.

Calendarul stropirilor în livada mixtă

Tratamente în livadă la începutul lunii martie – fungicide cuprice Funguran/Champ

Tratamente în livadă la finele lunii martie – stropire cu Confidor Oil.

Tratamente în livadă la începutul înfloritului – Bravo și Calypso.

Tratamente în livadă la scuturarea petalelor – Dithane și Calypso

Tratamente în livadă în luna mai – Bravo și Mopsilan.

Tratamente în livadă în luna iunie – Topsin și Karate Zeon.

Tratamente în livadă în luna iulie – Dithane și Decis.

Tratamente în livadă în luna august – Topsin și Karate Zeon.

Tratamente în livadă în luna noiembrie – încă un tratament cu Funguran sau Champ.

Produsele utilizate sunt: Champ 77 WG (fungicid de contact de la Nufarm), Confidor Oil (insecticid sistemic de la Bayer), Calypso 480 SC (insecticid de la Bayer), Bravo 500 SC (fungicid de la Syngenta), Mospilan 20 SG (insecticid de la Sumi Agro), Topsin 70 WDG (fungicid de la Sumi Agro), Karate Zeon (insecticid de la Syngenta), Dithane M-45 (fungicid de la Dow Agro), Decis 25 WG (insecticid de la Bayer), Funguran OH 50 WP (fungicid pe bază de cupru de la Spiess-Urania).

Costi Mariniță a precizat că tratamentele din iunie și din iulie nu sunt obligatorii, ci trebuie făcute numai dacă se observă semne de boală la pomi.

Nu se recomandă două stropiri cu ulei horticol în același sezon, iar stropirea cu Champ din primăvară trebuie efectuată numai după ce s-au făcut tăierile la pomi.

În timpul înfloritului, schema se poate suplimenta cu o stropire cu fungicidul Aliette 80 WG de la Bayer la gutui și peri în caz de vreun semn de foc bacterian.

Toată lumea o mănâncă primăvară, dar puțini îi cunosc beneficiile – Ce este, de fapt, leurda?

Leurda, supranumită şi “usturoiul sălbatic”, datorită mirosului pe care îl emană, este unul dintre primii vestitori ai primăverii şi este o plantă extraordinar de sănătoasă, având efecte miraculoase asupra organismului nostru.

Tratează afecţiunile gastrointestinale

Având proprietăţi curative foarte puternice, leurdă este eficientă în tratarea indigestiei, insuficienţei biliare, a colicilor abdominali, balonării şi dizenteriei. De asemenea ajută la distrugerea viermilor intestinali.

Purifică organismul

Frunzele de leurdă sunt într-adevăr miraculoase, având proprietăţi depurative şi capacitatea de a purifică sângele, ficatul, stomacul şi intestinele.

Tratează afecţiunile sistemului nervos

Ajută la tratarea insomniei, stimulează capacitatea de memorare, combate momentele de lapsus, stările depresive şi stările de anxietate.

Ameliorează problemele renale

Pe lângă celelalte beneficii ale leurdei, această are şi capacitatea de a curăţa rinichii şi vezica urinară. Totodată elimina excesul de acid uric care este foarte dăunător bolnavilor de gută.

Tratează bolile respiratorii

În cazul afecţiunilor precum bronşita, tuberculoză pulmonară sau infecţii la nivelul căilor respiratorii superioare, cum ar fi gripa sau răceala, leurdă are efecte miraculoase şi este un remediu natural extrem de folositor. De asemenea ameliorează insuficientă respiratorie provocată de tuse.

Previne apariţia afecţiunilor la nivelul creierului

Leurdă consumată regulat poate duce la prevenirea bolii Alzheimer dar şi a demenţei. Mai mul decât atât, din pricina unor substanţe pe care le conţine ajută la sporirea activităţii creierului, stimulând memoria şi concentrarea.
Tratează reumatismul

Folosită extern are efecte miraculoase în combaterea reumatismului, iar cataplasmele cu frunze sunt cele indicate.

Vindecă rănile

Tot prin uz extern, leurda tratează efectiv eczemele, herpesul, rănile greu vindecabile, scrofuloza şi alte boli cronice de piele. Pentru furunculi se pot folosi cataplasmele cu frunze de leurdă.

Tratează afecţiunile cardiovasculare

Ajută la curăţarea sângelui de substanţele toxice, reduce hipertensiunea arterială, scade nivelul colesterolului şi previne accidentele vasculare.

Înlătură efectele fumatului

Leurda este benefică şi în cazul fumatului deoarece poate înlătura efectele nocive ale nicotinei din organism, potrivit kudika.ro.