Sănătate & Rețete Blog Pagina 2

Prăjitură de casă cu foi de napolitană, cremă de vanilie și cremă caramel – Delicios de bună

Ingrediente: 1 pachet foi de napolitană

Ingrediente pentru crema de caramel:

  • 200 g miez de nucă
  • 200 g unt
  • 3 ouă
  • 450 g zahăr
  • 1 linguriță esență de rom

Ingrediente pentru crema de vanilie:

  • 500 ml lapte
  • 80 g zahăr
  • 6 gălbenușuri
  • 50 g făină
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 100 g unt

Ingrediente pentru pandișpan:

  • 6 ouă
  • 12 linguri zahăr
  • 14 linguri făină
  • coajă de lămâie
  • 2 fiole esență de vanilie
  • 1 plic praf de copt

Mod de preparare:

1. Pentru crema de caramel, turnăm 400 de grame într-un vas. Îl topim, la foc mic. Adăugăm untul tăiat cubulețe și amestecăm bine. Într-un bol separat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm 50 de grame de zahăr și turnăm compoziția peste siropul de zahăr.

3. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

4. Adăugăm miezul de nucă mărunțit și esența de rom.

5. Pentru crema de vanilie, punem laptele la fiert. Într-un bol separat, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm 80 de grame de zahăr, 50 de grame de făină și amestecăm până la omogenizare. Adăugăm laptele fierbinte și amestecăm foarte bine. Punem compoziția obținută la fiert, pe foc mic și amestecăm energic până obținem o cremă densă și fină. La final, adăugăm esența de vanilie și untul tăiat cubulețe.

6. Pentru pandișpan, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, uleiul, coaja de lămâie, esența de vanilie și praful de copt. Amestecăm bine până la omogenizare. Treptat, adăugăm făina și mixăm până obținem un aluat pufos. Turnăm aluatul obținut într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

7. Pentru a forma prăjitura, se asează prima foaie de napolitană peste care se toarnă o parte din crema de caramel la temperatura camerei. Peste crema de caramel se toarnă o parte din crema de vanilie și se nivelează. Se asează cu grijă foaia de pandișpan. Se nivelează incă un strat de caramel și un strat de crema de vanilie și se asează ultima, foaia de napolitană.

Poftă bună!

Prăjitură de casă Raffaello, cremoasă și apetisantă – Rețetă simplă și delicioasă

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • 6 linguri făină
  • 6 linguri ulei
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru sirop:

  • 150 ml apă
  • 4 pliculețe zahăr vanilat
  • 1 fiolă esență de migdale

Ingrediente pentru cremă:

  • 250 ml lapte
  • 1 plic budincă de vanilie
  • 200 g ciocolată albă
  • 8 linguri fulgi de cocos
  • 200 ml smântână
  • 2 linguri lichior

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sarea și amestecăm bine până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm gălbenușurile, uleiul, făina, praful de copt și amestecăm totul foarte bine.

3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

4. Pentru sirop, punem la fiert apa. Adăugăm zahărul și esența de migdale. După ce am obținut un sirop fin, luăm vasul de pe foc.

5. Pentru cremă, batem smântâna cu ajutorul unui mixer. Într-un vas separat, amestecăm laptele cu praful de vanilie, pe urmă punem compoziția pe foc. După ce am obținut o cremă densă, luăm vasul de pe foc.

6. Adăugăm lichiorul, fulgii de cocos, ciocolata topită pe baie de aburi. Amestecăm bine până la omogenizare, iar la final adăugăm frișca.

7. Pentru a forma prăjitura, însiropăm blatul și îl tapetăm cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu nuca de cocos și curmale.

Poftă bună!

Ardei capia umpluți cu branză, înveliți in foietaj – Aperitiv spectaculos, extrem de bun

Ingrediente:

  • 5 ardei capia roșii
  • 5 ardei capia albi
  • 200 g alaut de foietaj
  • 1 gălbenuș de ou
  • 150 g bulgărași de brânză

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm ardeii și îi curățăm de semințe.

2. Umplem ardeii cu brânza pregătită anterior. Întindem aluatul foietaj și îl tăiem fâșii.

3. Înfășurăm fiecare ardei în aluat, pe urmă îi așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Îi tapetăm cu un ou bătut și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.

Gustare rapidă sau cină ușoară – Rulouri rapide și gustoase, cu șuncă și cașcaval

Ingrediente:

  • 10 felii de șuncă de pui
  • 10 felii de cașcaval
  • 150 g brânză făgăraș
  • 2 ouă
  • 100 g pesmet
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pe un platou, așezăm feliile de șuncă. Pe deasupra, așezăm câte o felie de cașcaval. Adăugăm câte 2 linguri de brânză și formăm rulourile.

2. Dăm rulourile prin ou bătut, pe urmă le dăm prin pesmet. La final, prăjim rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

Cură simplă și eficientă cu Păpădie – Detoxifică organismul și vindecă nenumărate boli și afecțiuni

Păpădia (Taraxacum officinale) are o forță tămăduitoare care ajută atât la prevenirea, cât și la vindecarea multor boli.

Cura cu păpădie este simplă și de mare efect.

Este recomandată tuturor celor care simt nevoia unei purificări, a unei uşurări a organismului.

Cea mai sănătoasă și puternică este păpădia culeasă din locuri curate – nepoluate, neerbicidate, aflate cât mai departe de aglomerațiile urbane sau de șosele.

Cura cu păpădie proaspătă

Înainte ca păpădia să înflorească, se folosesc tijele cu boboci sau frunzele proaspete.

Planta se consumă în ziua în care a fost culeasă, sau cel mult la 24 de ore după culegere, cu condiția să fie păstrată la rece (în frigider) și într-un ambalaj ermetic, astfel încât să nu se deshidrateze.

Administrare

Dacă avem la dispoziție tulpini proaspete

Se consumă 6 asemenea tije pe zi (câte 2 înaintea fiecărei mese), care se mestecă bine înainte de a fi înghițite.

Dacă avem la dispoziție frunze

Se consumă o mână de frunze proaspete (aproximativ 50 g) pe zi, în reprize, înainte de fiecare masă.

Frunzele se taie mărunt și se consumă ca atare, fără nimic altceva, mestecându-le bine înainte de a le înghiți. Timp de 15 minute de la administrarea papadiei nu se consumă nici un fel de aliment.

Durata curei

O cură durează cel puțin 14 zile. În cazul bolilor cronice, poate dura și 3-4 săptămâni.

Excepție fac persoanele subponderale, anemice, cărora efectele drenoare puternice ale păpădiei le pot crea o anumită stare de slăbiciune.

În boli precum diabetul, psoriazisul, anumite forme de cancer, cura cu păpădie se prelungește pe perioada mai multor luni, ea acționând ca un catalizator al proceselor de vindecare.

Afecțiuni tratate și vindecate

• boli de ficat: hepatită, hepatită cronică, ciroză hepatică;
• diabet: se fac cure de lungă durată; persoanele cu o greutate corporală peste cea normală pot dubla doza; are atât efecte directe de scădere a glicemiei, cât și un efect de stimulare a funcției pancreatice;
• diskinezie biliară, litiaza biliară, colecistită, dispepsie;
• constipație, obezitate, acnee;
• varice, hemoroizi, ateroscleroză;
• cancer – experimentele au dovedit acțiunea binefăcătoare a păpădiei în cazul cancerului intestinului gros, al rectului și în cazul cancerului hepatic;
• reumatism cronic;
• erupții alergice, psoriazis, dermatoze rebele la alte forme de tratament.

Observație

Cei care se confruntă des cu sinuzite, rinite, indigestie, hipoaciditate, bronșite, bronșite astmatiforme vor consuma dimineața întreaga cantitate de păpădie prescrisă și până la prânz nu vor consuma decât sucuri naturale de fructe și legume.

Spanacul, vedeta sezonului – Contribuie la detoxifierea organismului, reduce hipertensiunea arterială, previne ulcerul gastric și crește imunitatea organismului

Spanacul este minunat! Primăvara, sezonul tuturor oportunităților care contribuie la menținerea optimă a stării de sănătate. Este anotimpul în care piețele abundă în legume proaspete.

Una dintre vedete sezonului este spanacul care ajută la procesul de detoxifiere a organismului, susține pierderea în greutate, menține sănătatea ochilor, sprijină oasele, reduce hipertensiunea arterială, întărește sistemul imunitar, combate la stoparea căderii părului, tratează acneea.

Spanacul are proprietăți miraculoase antioxidante și anticanceroase. De asemenea, este bogat în proteine și vitaminele A, C și E.

Iată ce beneficii îți aduce consumul de spanac:

Contribuie la detoxifierea organismului. Spanacul conține clorofilă care are proprietăți antiinflamatorii și poate fi utilizată pentru a detoxifia organismul.

Ideal în procesul de slăbire deoarece are puține grăsimi și carbohidrați, în schimb este bogat în substanțe nutritive și minerale. Mai mult, este bogat în fibre care ajută digestia, scad glicemia.

Promovează sănătatea ochilor. Spanacul conține două substanțe – luteină și zeaxantină care acționează ca o barieră împotriva cataractei. În plus, are și vitamina A care este esențială ochilor sănătoși.

Diminuează riscul de apariție a astmului. Riscul dezvoltării astmului este mai mic la persoanele care consuma anumiți nutrienți. Unul dintre acești nutrienți este beta-carotenul, iar spanacul este bogat în beta-caroten.

Spanac ajută la întărirea oaselor deoarece conține vitamina K. În afară de aceasta, alte minerale, cum ar fi manganul, cuprul, magneziul, zincul şi fosforul ajută, de asemenea, la construirea oaselor puternice. Aceste minerale sunt esenţiale şi pentru menţinerea dinţilor şi a unghiilor sănătoase.

Reduce hipertensiunea arterială. Sunt studii care susțin că spanacul ajută la reducerea cantității de potasiu din organism și implicit la reducerea riscului de hipertensiune arterială.

Relaxant muscular de elită. Spanacul te va ajuta să dormi repede și bine deoarece are un conținut ridicat de zinc și magneziu, care accelerează venirea somnului.

Spanacul previne ulcerul gastric. Sunt studii care arată că spanacul are capacitatea de a proteja mucoasa stomacului, diminuând astfel probabilitatea apariţiei ulcerului gastric.

Crește imunitatea organismului. Consumul de spanac previne răcelile și inflamațiile din organism.

Antioxidanții care sunt în spanac ajută la regenerarea pielii.

Combate căderea părului deoarece este bogat în fier.

Protejează împotriva îmbătrânirii premature a tenului. Bogat în vitamina B, spanacul protejează pielea împotriva razelor ultraviolete care pot dauna grav pielii. În plus, spanacul conține foarte mulți antioxidanți care distrug radicalii liberi din organism și protejează împotriva îmbătrânirii premature a tenului.

Cartofi tărănești la cuptor cu sos gingaș de smântână și usturoi

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • 2 căței de usturoi
  • mărar
  • 100 g unt
  • 300 ml smântână
  • sare

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, decojim cartofii. Îi punem la fiert într-un vas cu apă, la foc mic, timp de 35 de minute.

2. Usturoiul îl tăiem mărunt. Procedăm la fel și cu mărarul.

3. Într-un bol, turnăm smântâna. Adăugăm usturoiul, mărarul, sarea și amestecăm bine.

4. Scoatem cartofii din apă și îi așezăm într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm untul și gătim la foc mic câteva minute.

5. Adăugăm sosul, acoperim cu un capac și gătim 7-10 minute.

Prăjitură simplă de ciocolată, fără coacere – Rețetă pas cu pas, în imagini

Ingrediente:

  • 500 g lapte praf
  • 250 g unt
  • 5 linguri pudră de cacao
  • 250 ml apă
  • 6 linguri zahăr
  • 500 g biscuiți

Mod de preparare:

1. Pentru început, amestecăm laptele praf cu pudra de cacao. Adăugăm untul moale și mixăm până la omogenizare.

2. Într-un vas, punem apa la fiert. Adăugăm zahărul și fierbem la foc mic.

3. Turnăm siropul obținut în compoziția pregătită anterior. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

4. Așezăm un strat de biscuiți pe o formă de copt. Pe deasupra, turnăm uniform un strat de cremă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. Lăsăm prăjitura la frigider câteva ore.

Pentru crema caramel care se află deasupra, click aici.

Ce nu știai despre bicarbonatul de sodiu – Iată rețeta perfectă pentru grădină

Ingrediente:

  • 75 g bicarbonat de sodiu
  • 10 l apă

Amestecăm bine cele 2 ingrediente și stropim strugurii cu soluția obținută. Această procedură va proteja strugurii de putregaiul cenușiu și va crește, de asemenea, conținutul de zahăr din bobițe.

Ingrediente:

  • 1 lingură bicarbonat
  • 1 păstilă de aspirină
  • 1 linguriță soluție de spălat vase
  • 1 lingură ulei

Pentru început, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Adăugăm 4-5 l de apă și amestecăm până la omogenizare. Stropim castraveții cu soluția obținută pentru a preveni îngălbenirea prematură a frunzelor.

Secretul unei recolte bogate de castraveți – Amestec de pâine fermentată

Pentru a obține o recoltă bogată de castraveți, este necesar să-i fertilizați regulat. O metodă foarte bună este să utilizați un amestec de pâine fermentată.

Într-un vas, amestecăm coji de pâine neagră, cu apă. Acoprim cu un capac și lăsăm pâinea la fermentat, la loc cald, 1 săptămână. Soluția obținută o dizolvăm cu apă 1:3 și udăm castraveții la rădăcină – câte 500 ml sub fiecare tufă, începând cu perioada de înflorire și până încep să se ofilească

Infuzia de cenușă este la fel de eficientă. Soluția se obține din 2 pahare de cenușă la 1 l de apă. Lăsăm compoziția 2 zile la macerat.

Un alt remediu împotriva manei care-și face efectul este amestecul din 50 gr de bicarbonat de sodiu 10l de apă și 50 de grame de săpun.