Căpșunată sau lichior de căpșuni – Rețetă de casă pentru o băutură delicioasă și aromată

Ingrediente:

  • 500 g căpșuni
  • 500 ml vodcă
  • 300 g zahăr
  • 1/2 lămâie
  • 200 ml apă stătută

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem căpșunile în jumătate.

2. Așeăm căpșunile într-un borcan. Pe deasupra, turnăm vodca. Adăugăm sucul de lămâie și lăsăm borcanul într-un loc cald, timp de 7-10 zile.

3. După acest interval de timp, scurgem sucul format, folosind o pânză de tifon. În căpșunile rămase, adăugăm zahăr și le lăsăm 3 zile.

4. După 3 zile, scurgem siropul obținut și îl amestecăm cu sucul obținut anterior. Lăsăm lichiorul într-un borcan 3-5 zile. În acest timp, lichiorul va deveni deschis la culoare, veți putea îndepărta resturile și apoi să-l filtrați.

Rețetă delicioasă și plină de vitamine – Dulceață de căpșuni, fără fierbere

Ingrediente:

  • 2 kg căpșuni
  • 1 kg zahăr
  • 125 ml apă

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm căpșunile pe urmă le spălăm sub jet de apă.

2. Într-un vas, punem apa la fiert. Adăugăm zahărul și fierbem, la foc mic, 5-7 minute până când obținem un sirop omogen.

3. Așezăm căpșunile într-un vas. Pe deasupra, turnăm siropul pregătit anterior. Căpșunile vor lăsa suc și siropul va deveni lichid.

4. Strecurăm căpșunile de sirop și le așezăm într-un vas separat. Siropul obținut îl punem la fiert, pe urmă îl turnăm peste căpșuni. Procedăm la fel de 3 ori.

5. După a 3-a procedură, repartizăm căpșunile în borcane.

Nu aruncați cojile de ouă – 9 moduri geniale de a le folosi în grădină

Cojile de ouă reprezintă o resursă minunată pentru însămânțare, îmbunătățirea solului, combaterea dăunătorilor etc.

1. COMBATEREA LIMACȘILOR

Cojile mărunțite de ouă reprezintă o alternativă excelentă a reziduurilor de diatomee. Pur și simplu presărați-le pe suprafața solului, în jurul plantelor vulnerabile, repetând această procedură după ploaie.

2. RESPINGEREA RUMEGĂTOARELOR

O metodă simplă dar foarte eficientă. Tot ce trebuie să facem este să răspândim cojile de ouă, în jurul grădinii.

3. PENTRU ROȘII

Experții spun că trebuie să mărunțiți 4 coji uscate de ouă și să le adăugați în solul din jurul plantei, atunci când o sădiți

4. FERTILIZAREA SOLULUI CU MINERALE

Cojile de ouă sunt un produs al naturii și, în consecință, posedă mulți dintre nutrienții solicitați de plante. Adăugați coji pisate la baza gropilor de plantare, în special pentru tomate, ardei și vinete. Aceste culturi sunt susceptibile să se îmbolnăvească mai frecvent din cauza deficienței de calciu.

5. COMPOSTUL

Dacă nu plantați tomate și nici nu sunteți în situația de a ține sub control dăunătorii, folosiți cojile de oua pur și simplu pentru obținerea compostului de grădină. Puteți adăuga cu încredere coji de ouă bine mărunțite (ideal, sub formă de pudră) în compost și puteți hrăni, apoi, plante ca broccoli, varză, morcovii, conopida, țelina, cireșii, merii, piersicii, perii, pepenii, strugurii, salata, cartofii, etc.

6. ÎNSĂMÂNȚAREA

Umpleți-le cu substrat umezit în prealabil, potrivit pentru plantarea semințelor și așezați-le în cutia de ouă. Apoi plantați semințele în ele. Atunci când răsadurile vor fi suficient de mari, spargeți cojile de ouă și transplantați-le în grădină.

7. REDUCEREA PH-UL SOLULUI

Cojile de ouă măresc pH-ul solului o dată cu trecerea timpului.

8. ÎMBUNĂTĂȚIREA DRENAJUL SOLULUI DIN GHIVECE

Coaja de ou poate îndeplini funcția de ghiveci pentru plantele aflate în faza de sămânță. Mai târziu răsadul împreună cu suportul natural se pot transfera cu totul în gradină. Ingrijește cu atenție viitoarea plantă și, când a crescut suficient de mare pentru a fi transferată, nu trebuie decât să spargi cu atenție coaja de ou și să pui plăntuța, cu tot cu pământ și rămășițele de coajă de ou, în grădina ta sau într-un ghiveci mai mare. Coaja de ou rămasă se va descompune și va hrăni rădăcina plantei.

9. ȚINEREA PISICILOR LA DISTANȚĂ

Grădinarii recomandă să folosiți cojile de ouă ca remediu. Călcarea pe cojile sparte de ouă ar trebui să fie suficientă pentru ținerea pisicilor la distanță.

Cea mai ieftină metodă de înmulțire a petuniilor – Simplu, rapid și eficient

Petunia este una dintre cele mai frumoase flori, care-i bucură pe grădinari și proprietarii grădinilor frumos amenajate prin perioada lor îndelungată de înflorire.

Pentru început, divizăm tufa în plăntuțe separate.

Dintr-o tufă puteți să obțineți cu ușurință până la 10 butași cu lungimea de 5-7 cm.

Bobocii se îndepărtează dacă este necesar.

Mai rămâne să udați răsadurile, să le puneți într-un loc umbros și să le acoperiți cu folie de plastic.

După ce butașii au prins rădăcini, ei se mută în ghivece mici și este foarte important să ciupiți vârful pentru ca planata să se ramifice.

Vârful se poate ciupi chiar și de două ori pentru a lăstari mai bogat, în sens contrar va rezulta o plantă cu o tulpină lungă și firavă cu o floare în vârf.

Iată cum puteți crește kiwi acasă, pe pervaz – Merită să încercați, e foarte ușor

Planta kiwi este originară din estul Asiei, dar fructul a fost pentru prima oară exportat în restul lumii de Noua Zeenlandă (soiul cu puf). Kiwi nu e greu de crescut, mai mult sunt plante destul de viguroase, și chiar lăsate neîngrijite pot ajunge la 9 sau mai mulți metri înălțime. Însă dacă nu îi asigurați condițiile potrivite de creștere, nu va fi ușor să îl faceți să rodească.

Kiwi iubește lumina și căldura, din acest motiv, pentru plantarea și creșterea lui, aveți nevoie de un loc pe pervaz însorit și fără curenți de aer. Perioada potrivită pentru semănare este din luna martie până în luna mai.

Cum să creșteți kiwi acasă

Cu ajutorul unui cuțit, tăiem fructul în câteva bucăți, pe urmă mărunțim pulpa fructului, într-un piure. Într-un pahar cu apă, adăugăm piureul obținut și amestecăm.

Scoatem semințele pe un prosop de bucătărie. Le stropim cu apă fierbinte, pe urmă le acoperim cu o folie de plastic. Le lăsăm într-un loc cald, peste noapte.

Asigurați un pământ bogat în nutrienți cu compost bine fermentat. Solul trebuie să aibă un drenaj bun. Le place un pământ oarecum acid (pH 5-6.5). Frunzele vor arăta lipsa de nitrogen dacă pământul nu este mai acid. Arbustul nu tolerează solurile cu concentrație mare de sare.

Facem adâncituri de 5-10 mm și punem câte 2-3 semințe în fiecare ghiveci. Adăugăm puțin pământ, udăm cu apă la temperatura camerei și acoperim cu folie alimentară. Punem ghiveciul la loc cald și însorit.

Peste 3-6 zile vor apărea primele frunzulițe.

Kiwi este ușor de crescut – a face să rodească e problema. Ei vor crește foarte mari lăsați neîngrijiți dar pot fi controlați prin tăiere – aceasta va mări rodirea. E foarte ușor însă să tai toate coardele roditoare, așa că trebuie să aveți grijă.

Chec de post cu rahat şi nuci – Rețetă delicioasă de post

Ingrediente:

  • 600 g făină
  • 1 linguriță bicarbonat
  • 10 linguri ulei
  • 1 linguriță praf de copt
  • 200 g zahăr
  • 1 esență de vanilie
  • 2 linguri oțet
  • 400 ml apă
  • sare
  • coajă de portocală
  • 100 g rahat
  • 150 g miez de nucă

Mod de preparare:

1. Într-un bol, adăugăm uleiul, coaja de portocală, oțetul, esența de vanilie, apa, zahărul, sarea. Mixăm bine până la omogenizare.

2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm bicarbonatul de sodiu, praful de copt, miezul de nucă măcinat și amestecăm foarte bine. Adăugăm compoziția lichidă pregătită anterior și mixăm până obținem un aluat moale și omogen.

3. Turnăm aluatul în 2 tăvi tapetate cu ulei și acoperite cu hârtie de copt. Așezăm uniform aluatul și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Rețetă simplă – Prăjitură fragedă cu mere, cu ingrediente la îndemână

Ingrediente pentru aluat:

  • 250 ml apă minerală
  • 150 ml ulei
  • 150 g zahăr
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 500 g făină
  • sare
  • 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură:

  • 1 kg mere
  • 150 g zahăr
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
  • 1 lingură scorțișoară
  • 2 linguri griș

Mod de preparare:

1. Pentru început, decojim merele și le dăm prin răzătoare. Le călim într-un vas, pe foc mic. Adăugăm zahărul, scorțișoara, esența de vanilia, grișul și amestecăm bine.

2. Pentru aluat, turnăm apa minerală într-un bol. Adăugăm uleiul, zahărul, sucul de lămaie, vanilia si praful de sare. Treptat, adăugăm făina, praful de copt și amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen, pe care îl punem la frigider pentru 20 de minute.

3. Întindem aluatul obținut în 2 foi subțiri și egale. Așezăm o foaie de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm umplutura pregătită anterior iar la final, acoperim cu a 2-a foaie de aluat.

4. Coacem prăjitura la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

La final, decorăm cu zahăr pudră. Poftă bună!

Prăjitură fără coacere cu biscuiți, cremă de ness și nucă

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 ml lapte
  • 3 ouă
  • 50 g unt
  • 6 linguri zahăr
  • 6 linguri făină
  • 2-3 linguri ness
  • 2 plicuri zahăr vanilat

Ingrediente pentru însiropat: 100 ml cafea solubilă

Ingrediente pentru decor:

  • 3-4 bicuiți
  • 150 g miez de nucă
  • 3-4 pachete de biscuiți

Mod de preparare:

1. Pentru cremă, turnăm laptele într-un bol. Adăugăm zahărul, ouăle, zahărul vanilat, ness-ul și făina. Amestecăm bine, pe urmă punem compoziția la fiert, pe baie de aburi. După ce am obținut o cremă densă și omogenă, luăm vasul de pe foc, adăugăm untul și mixăm 2-3 minute.

2. Pe o tavă, așezăm un strat de biscuiți însiropați în cafea. Pe deasupra, adăugăm un strat de cremă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu crema rămasă și cu miez de nucă. Punem prăjitura la frigider pentru 2-3 ore.

Poftă bună!

Prăjitură cu nucă, frișcă și glazură de ciocolată – Prăjitură de casă fină și delicioasă

Ingrediente pentru blat:

  • 250 g unt
  • 250 g zahăr
  • 5 lingurițe mici de cacao
  • 250 ml lapte
  • 4 ouă
  • 250 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 150 g miez de nucă
  • 150 g alune prăjite

Ingrediente pentru glazură:

  • 150 g ciocolată
  • 250 ml lapte
  • 1 linguriță amidon
  • 80 g zahăr
  • 1 linguriță de pudră de cacao
  • sare

Ingrediente pentru sosul de ciocolată:

  • 150 g ciocolată
  • 250 ml lapte
  • 1 linguriță amidon
  • 80 g zahăr
  • 1 linguriță de cacao
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, dizolvăm amidonul în câteva linguri de lapte. Într-un vas, punem laptele la fiert. Când a început să fiarbă, adăugăm zahărul, sarea, amidonul și amestecăm foarte bine.

Luăm vasul de pe foc și adăugăm ciocolata tăiată mărunt. La final, adăugăm o lingură de pudră de cacao și amestecăm bine.

2. Pentru blat, topim untul pe baie de aburi. Adăugăm zahărul, laptele și pudra de cacao. Amestecăm bine și fierbem, la foc mic, până la omogenizare.

3. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. În sosul pregătit anterior, adăugăm făina și praful de copt. Mixăm, pe urmă adăugăm spuma de albușuri și miezul de nucă mărunțit.

Turnăm aluatul obținut într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute. La final, tăiem blatul pătrățele.

4. Tapetăm blatul cu frișca iar pe deasupra adăugăm sosul de ciocolată.

Poftă bună!

Profiterol cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată – Cu siguranță nu mai cumperi de la cofetărie

Ingrediente pentru gogoșele:

  • 100 ml ulei
  • 200 ml apă
  • sare
  • 3 ouă mari
  • 250 g făină

Ingrediente pentru crema de vanilie:

  • 500 ml lapte
  • 200 g zahăr
  • 4 linguri făină
  • 1 baton de vanilie
  • sare
  • 100 g unt
  • 400 g înghețată de vanilie
  • 2 ouă
  • 2 banane
  • frișcă
  • sirop de ciocolată

Mod de preparare:

1. Într-un vas, punem la fiert apa. Adăugăm sarea și uleiul. Când a început să clocotească, adăugăm făina cernută, amestecăm și luăm vasul de pe foc.

2. După ce s-a răcit, adăugăm ouăle. Amestecăm bine, pe urmă turnăm compoziția într-un posh. Formăm gogoșelele și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

3. Pentru crema de vanilie, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm sarea, făina și laptele călduț. Amestecăm bine pe urmă punem compoziția la fiert, pe foc mic. Adăugăm vanilia și mixăm până când obținem o cremă densă și omogenă.

4. După ce s-au răcit, umplem gogoșelele cu crema pregătită anterior și le decorăm cu glazură de ciocolată.