Rețetă de post – Prăjitură fragedă cu mere, cu ingrediente la îndemână

Ingrediente pentru aluat:

  • 250 ml apă minerală
  • 150 ml ulei
  • 150 g zahăr
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 500 g făină
  • sare
  • 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură:

  • 1 kg mere
  • 150 g zahăr
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
  • 1 lingură scorțișoară
  • 2 linguri griș

Mod de preparare:

1. Pentru început, decojim merele și le dăm prin răzătoare. Le călim într-un vas, pe foc mic. Adăugăm zahărul, scorțișoara, esența de vanilia, grișul și amestecăm bine.

2. Pentru aluat, turnăm apa minerală într-un bol. Adăugăm uleiul, zahărul, sucul de lămaie, vanilia si praful de sare. Treptat, adăugăm făina, praful de copt și amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen, pe care îl punem la frigider pentru 20 de minute.

3. Întindem aluatul obținut în 2 foi subțiri și egale. Așezăm o foaie de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm umplutura pregătită anterior iar la final, acoperim cu a 2-a foaie de aluat.

4. Coacem prăjitura la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

La final, decorăm cu zahăr pudră. Poftă bună!

Un deliciu ușor – Prăjitură fără coacere cu biscuiți, cremă de ness și nucă

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 ml lapte
  • 3 ouă
  • 50 g unt
  • 6 linguri zahăr
  • 6 linguri făină
  • 2-3 linguri ness
  • 2 plicuri zahăr vanilat

Ingrediente pentru însiropat: 100 ml cafea solubilă

Ingrediente pentru decor:

  • 3-4 bicuiți
  • 150 g miez de nucă
  • 3-4 pachete de biscuiți

Mod de preparare:

1. Pentru cremă, turnăm laptele într-un bol. Adăugăm zahărul, ouăle, zahărul vanilat, ness-ul și făina. Amestecăm bine, pe urmă punem compoziția la fiert, pe baie de aburi. După ce am obținut o cremă densă și omogenă, luăm vasul de pe foc, adăugăm untul și mixăm 2-3 minute.

2. Pe o tavă, așezăm un strat de biscuiți însiropați în cafea. Pe deasupra, adăugăm un strat de cremă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu crema rămasă și cu miez de nucă. Punem prăjitura la frigider pentru 2-3 ore.

Poftă bună!

Prăjitură tip negresă cu nuci, frișcă și glazură de ciocolată – O rețetă pe care nu trebuie să o ratați

Ingrediente pentru blat:

  • 250 g unt
  • 250 g zahăr
  • 5 lingurițe mici de cacao
  • 250 ml lapte
  • 4 ouă
  • 250 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 150 g miez de nucă
  • 150 g alune prăjite

Ingrediente pentru glazură:

  • 150 g ciocolată
  • 250 ml lapte
  • 1 linguriță amidon
  • 80 g zahăr
  • 1 linguriță de pudră de cacao
  • sare

Ingrediente pentru sosul de ciocolată:

  • 150 g ciocolată
  • 250 ml lapte
  • 1 linguriță amidon
  • 80 g zahăr
  • 1 linguriță de cacao
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, dizolvăm amidonul în câteva linguri de lapte. Într-un vas, punem laptele la fiert. Când a început să fiarbă, adăugăm zahărul, sarea, amidonul și amestecăm foarte bine.

Luăm vasul de pe foc și adăugăm ciocolata tăiată mărunt. La final, adăugăm o lingură de pudră de cacao și amestecăm bine.

2. Pentru blat, topim untul pe baie de aburi. Adăugăm zahărul, laptele și pudra de cacao. Amestecăm bine și fierbem, la foc mic, până la omogenizare.

3. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. În sosul pregătit anterior, adăugăm făina și praful de copt. Mixăm, pe urmă adăugăm spuma de albușuri și miezul de nucă mărunțit.

Turnăm aluatul obținut într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute. La final, tăiem blatul pătrățele.

4. Tapetăm blatul cu frișca iar pe deasupra adăugăm sosul de ciocolată.

Prăjitură delicată cu frişcă și cremă de ness – Nu lipsește de la nici o zi festivă

Ingrediente pentru blat:

  • 350 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 80 g pudră de cacao
  • 250 g unt
  • 2 ouă întregi
  • 4 albușuri
  • 250 g zahăr
  • 250 ml lapte
  • 1 linguriță vârf coajă de lămâie

Ingrediente pentru crema de ness:

  • 3 ouă
  • 150 g zahăr
  • 2 linguri ness
  • 400 ml smântână

Alte ingrediente:

  • 150 ml cafea solubilă
  • 250 ml frișcă

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm pudra de cacao și praful de copt. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă.

2. Într-un bol separat, batem untul cu zahăr. Adăugăm gălbenușurile, coaja de lămâie, laptele și făina amestecată cu pudra de cacao și praful de copt.

3. Amestecăm foarte bine iar la final adăugăm spuma de albușuri. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

4. Pentru crema de ness, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, ness-ul și amestecăm foarte bine. Punem compoziția obținută la încălzit pe baie de aburi.

5. După ce am obținut o cremă densă și omogenă, luăm vasul de pe foc, adăugăm smântâna și amestecăm bine.

6. Pentru a forma prăjitura, însiropăm blatul și îl tapetăm cu crema pregătită anterior.

7. La final, adăugăm uniform frișca. Punem prăjitura la frigider pentru 2-3 ore.

Poftă bună!

Profiterol cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată – Cu siguranță nu mai cumperi de la cofetărie

Ingrediente pentru gogoșele:

  • 100 ml ulei
  • 200 ml apă
  • sare
  • 3 ouă mari
  • 250 g făină

Ingrediente pentru crema de vanilie:

  • 500 ml lapte
  • 200 g zahăr
  • 4 linguri făină
  • 1 baton de vanilie
  • sare
  • 100 g unt
  • 400 g înghețată de vanilie
  • 2 ouă
  • 2 banane
  • frișcă
  • sirop de ciocolată

Mod de preparare:

1. Într-un vas, punem la fiert apa. Adăugăm sarea și uleiul. Când a început să clocotească, adăugăm făina cernută, amestecăm și luăm vasul de pe foc.

2. După ce s-a răcit, adăugăm ouăle. Amestecăm bine, pe urmă turnăm compoziția într-un posh. Formăm gogoșelele și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

3. Pentru crema de vanilie, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm sarea, făina și laptele călduț. Amestecăm bine pe urmă punem compoziția la fiert, pe foc mic. Adăugăm vanilia și mixăm până când obținem o cremă densă și omogenă.

4. După ce s-au răcit, umplem gogoșelele cu crema pregătită anterior și le decorăm cu glazură de ciocolată.

O bunătate – Prăjitură cu foi de napolitană, pandișpan, cremă de vanilie și cremă caramel

Ingrediente: 1 pachet foi de napolitană

Ingrediente pentru crema de caramel:

  • 200 g miez de nucă
  • 200 g unt
  • 3 ouă
  • 450 g zahăr
  • 1 linguriță esență de rom

Ingrediente pentru crema de vanilie:

  • 500 ml lapte
  • 80 g zahăr
  • 6 gălbenușuri
  • 50 g făină
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 100 g unt

Ingrediente pentru pandișpan:

  • 6 ouă
  • 12 linguri zahăr
  • 14 linguri făină
  • coajă de lămâie
  • 2 fiole esență de vanilie
  • 1 plic praf de copt

Mod de preparare:

1. Pentru crema de caramel, turnăm 400 de grame într-un vas. Îl topim, la foc mic. Adăugăm untul tăiat cubulețe și amestecăm bine. Într-un bol separat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm 50 de grame de zahăr și turnăm compoziția peste siropul de zahăr.

3. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

4. Adăugăm miezul de nucă mărunțit și esența de rom.

5. Pentru crema de vanilie, punem laptele la fiert. Într-un bol separat, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm 80 de grame de zahăr, 50 de grame de făină și amestecăm până la omogenizare. Adăugăm laptele fierbinte și amestecăm foarte bine. Punem compoziția obținută la fiert, pe foc mic și amestecăm energic până obținem o cremă densă și fină. La final, adăugăm esența de vanilie și untul tăiat cubulețe.

6. Pentru pandișpan, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, uleiul, coaja de lămâie, esența de vanilie și praful de copt. Amestecăm bine până la omogenizare. Treptat, adăugăm făina și mixăm până obținem un aluat pufos. Turnăm aluatul obținut într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

7. Pentru a forma prăjitura, se asează prima foaie de napolitană peste care se toarnă o parte din crema de caramel la temperatura camerei. Peste crema de caramel se toarnă o parte din crema de vanilie și se nivelează. Se asează cu grijă foaia de pandișpan. Se nivelează incă un strat de caramel și un strat de crema de vanilie și se asează ultima, foaia de napolitană.

Poftă bună!

Ciorbă de perişoare cu carne de curcan și bors – Cea mai dorită rețetă din ultima vreme

Ingrediente pentru perișoare:

  • 500 g carne tocată
  • 50 g orez
  • 1 ou
  • sare
  • piper

Ingrediente pentru ciorbă:

  • 2 morcovi
  • 1 păstârnac
  • pătrunjel
  • țelină
  • ardei gras
  • 2 roșii
  • 1 ceapă
  • 2 cartofi albi
  • 4 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 2 linguri borș

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm legumele. Morcovii îi dăm prin răzătoare. Tocăm mărunt păstârnacul, pătrunjelul, ţelina, ardeiul gras. Ceapa o tăiem rondele iar roșiile și cartofii cubulețe.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa roșie. Adăugăm restul legumelor și gătim la foc mic câteva minute. Adăugăm 1 litru de apă, sare și gătim 15 minute.

3. Pentru perișoare, amestecăm carnea tocată cu orezul, oul, sarea și piperul. Amestecăm bine până la omogenizare. Cu ajutorul mâinilor, formăm perișoarele.

4. Așezăm perișoarele în ciorbă și fierbem, la foc mic, 5 minute. La final, decorăm cu pătrunjel tăiat mărunt.

Poftă bună!

Chifteluțe din soia – Rețetă gustoasă de post

Ingrediente:

  • 200 g soia granule
  • 1 cartof fiert
  • 4 linguri pesmet
  • 4 căței de usturoi
  • 80 g făină
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri apă minerală
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 100 g pesmet
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem apa la fiert. Când a început să clocotească, adăugăm soia și cățeii de usturoi. Fierbem la foc mic 25 de minute.

2. Scoatem soia din apă și o așezăm într-un bol. Adăugăm usturoiul, cartoful fiert, morcovul, pătrunjelul, ceapa, făina, pesmetul, sarea și piperul. Ametecăm totul foarte bine până la omogenizare.

3. La final, adăugăm uleiul și apa minerală. Amestecăm bine, pe urmă formăm chiftelele. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

Cea mai gustoasă rețetă de Chifteluțe de dovlecei – Rețetă simplă și usoară

Ingrediente:

  • 2 dovlecei verzi
  • mărar
  • câteva fire de pătrunjel
  • 2-3 fire de ceapă verde
  • 200 g brânză telemea
  • 2 ouă
  • 2 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 3 linguri făină
  • ulei pentru prăjit
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm dovleceii prin răzătoarea mare. Procedăm la fel și cu morcovul.

2. Într-un bol, amestecăm dovleceii cu morcovul, ceapa tăiată mărunt, usturoiul dat prin răzătoare, verdeața tăiată mărunt. După ce am obținut o compoziție omogenă, adăugăm brânza telemea, ouăle bătute, sarea, piperul și făina. Amestecăm bine, pe urmă formăm chiftelele.

3. Prăjim chiftelele într-o tigaie încinsă cu ulei, la foc mic, pe ambele părți.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură de casă Raffaello, cremoasă și apetisantă – Perfectă în orice situație

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • 6 linguri făină
  • 6 linguri ulei
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru sirop:

  • 150 ml apă
  • 4 pliculețe zahăr vanilat
  • 1 fiolă esență de migdale

Ingrediente pentru cremă:

  • 250 ml lapte
  • 1 plic budincă de vanilie
  • 200 g ciocolată albă
  • 8 linguri fulgi de cocos
  • 200 ml smântână
  • 2 linguri lichior

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sarea și amestecăm bine până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm gălbenușurile, uleiul, făina, praful de copt și amestecăm totul foarte bine.

3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

4. Pentru sirop, punem la fiert apa. Adăugăm zahărul și esența de migdale. După ce am obținut un sirop fin, luăm vasul de pe foc.

5. Pentru cremă, batem smântâna cu ajutorul unui mixer. Într-un vas separat, amestecăm laptele cu praful de vanilie, pe urmă punem compoziția pe foc. După ce am obținut o cremă densă, luăm vasul de pe foc.

6. Adăugăm lichiorul, fulgii de cocos, ciocolata topită pe baie de aburi. Amestecăm bine până la omogenizare, iar la final adăugăm frișca.

7. Pentru a forma prăjitura, însiropăm blatul și îl tapetăm cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu nuca de cocos și curmale.

Poftă bună!

Alte articole